Piatã, na Chapada Diamantina, voltou a ganhar destaque no cenário nacional da cafeicultura. O município baiano é o único do Nordeste entre os 150 lotes classificados para a fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, um dos principais concursos de qualidade de cafés especiais do país. Ao todo, a cidade garantiu 13 lotes na disputa, oito deles de produtores ligados à Coopiatã, cooperativa formada por agricultores familiares.
O resultado reforça a presença da Chapada Diamantina no mercado de cafés especiais e evidencia o trabalho desenvolvido por produtores que investem em qualidade, aprimoramento técnico e cuidado em todas as etapas da produção.
A seleção reúne cafés de 50 municípios, distribuídos em 12 regiões produtoras brasileiras. Nesse cenário, a Chapada Diamantina é a única região classificada que não pertence ao Sudeste, ampliando a visibilidade da produção cafeeira baiana.
Cafés de Piatã estão em três categorias
Os 13 lotes classificados representam o município em três categorias do concurso: Via Úmida, Via Seca e Experimental. Esta última contempla cafés produzidos com técnicas diferenciadas, incluindo processos inovadores de fermentação.
A participação em diferentes categorias demonstra a diversidade dos métodos utilizados pelos cafeicultores locais e a busca por características que valorizem a qualidade e a identidade dos grãos produzidos na região.
Segundo José Renato Rodrigues, sócio-fundador, diretor comercial e provador da Coopiatã, a classificação representa o reconhecimento do trabalho realizado por diversas famílias produtoras.
A atuação coletiva também é apontada como um fator importante para fortalecer a agricultura familiar. Por meio da cooperativa, os produtores conseguem compartilhar conhecimentos, aperfeiçoar processos e ampliar as possibilidades de acesso a mercados mais exigentes.
Altitude favorece a produção de cafés especiais
Piatã possui lavouras de café situadas entre 1.260 e 1.400 metros de altitude, condição que contribui para o desenvolvimento de características valorizadas na produção de cafés especiais, como doçura e complexidade sensorial.
O município está entre os produtores de café situados nas maiores altitudes das regiões Norte e Nordeste do Brasil. Essas condições naturais, aliadas ao trabalho dos cafeicultores, ajudam a consolidar a reputação da cidade no setor.
A classificação também tem importância econômica para os pequenos produtores, que enfrentam custos de produção elevados e precisam investir continuamente em qualidade para conquistar espaço em mercados especializados.
Próxima etapa pode levar cafés da Chapada à disputa internacional
A fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026 está prevista para ocorrer entre os dias 19 e 23 de outubro. Nessa etapa, as amostras serão avaliadas por um júri nacional, que selecionará os 40 cafés com pontuação igual ou superior a 86 pontos para avançar à fase internacional.
A avaliação internacional está programada para o período de 26 a 30 de outubro, com a cerimônia de premiação prevista para o dia 31.
Em 2022, produtores ligados à Coopiatã já haviam alcançado resultados expressivos no concurso: seis cooperados ficaram entre os dez primeiros colocados, incluindo o primeiro e o segundo lugares.
A nova classificação coloca novamente Piatã em evidência e abre uma oportunidade para ampliar o reconhecimento dos cafés produzidos na Chapada Diamantina dentro e fora do Brasil.
Com informações da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e de veículos de imprensa.
